Τα αμινοξέα που περιέχουν θείο (S) είναι πρόδρομοι των ενζύμων και δευτερογενών φυτικών προϊόντων που είναι άμεσα συνδεδεμένα σε μεταβολικές διεργασίες, προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικές ρίζες και βαρέα μέταλλα, αποτελούν επίσης μέρη βιταμινών (θειαμίνη (Β1), βιοτίνη (Η)), συνενζύμων που εμπλέκονται στην φωτοσύνθεση, εμπλέκονται στην παραγωγή λιπαρών οξέων και στην δομή των πρωτεϊνών. Τέλος, το θείο (S) είναι σημαντικό συστατικό σε ουσίες που προσδίδουν γεύση όπως τα έλαια μουστάρδας και τα έλαια του πράσου.

Σήμερα, η λίπανση με θείο (S) είναι απαραίτητη και πρέπει να παρέχουμε μια ευρεία γκάμα λιπασμάτων που περιέχουν θείο (S) στους παραγωγούς, ώστε να διασφαλίσουμε τη θρεπτική ισορροπία στην καλλιέργεια. Η πίεση στους παραγωγούς για να επιτύχουν υψηλότερη παραγωγή και καλύτερη αξιοποίηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων είναι συνεχής. Το θείο (S) είναι στοιχείο κλειδί στην επίτευξή αυτού και λιπάσματα με θείο (S) όπως τα Nitrophoska®, τα περισσότερα προϊόντα ENTEC®, το stimulUS, Croplex ή το UAN+S, SOP και η AS μπορούν να αυξήσουν την απόδοση και να βελτιώσουν την θρεπτική ισορροπία της καλλιέργειας.